Head Chef

PT Sejahtera Maritim Group, sebuah perusahaan terkemuka di industri perkapalan, sedang mencari seorang Head Chef untuk bergabung dengan tim kami di Cengkareng, Jakarta Raya. Peran ini adalah kesempatan yang luar biasa untuk berkontribusi pada proyek-proyek besar dan mengembangkan keterampilan memasak Anda dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tantangan.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim memasak kami dan memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik. Kami mencari seseorang yang berdedikasi, kreatif, dan memiliki visi untuk meningkatkan menu kami dan standar kualitas.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berkomitmen untuk keunggulan dan ingin bekerja di industri perkapalan yang berkembang pesat, ini adalah kesempatan yang tidak boleh Anda lewatkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim memasak untuk memastikan pelayanan yang efisien dan berkualitas tinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar internasional.
• Mengawasi kualitas bahan makanan dan memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengurangi biaya operasional.
• Melakukan inventarisasi dan pemeliharaan peralatan dapur.
• Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
• Menjaga kebersihan dan keamanan dapur sesuai dengan standar internasional.
• Bekerja sama dengan tim manajemen untuk memastikan visi dan misi perusahaan tercapai.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang Makanan dan Minuman atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar internasional dalam industri perkapalan.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mengelola staf.
• Kreativitas dan kemampuan untuk beradaptasi dengan cepat.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang menantang.
• Pengalaman dalam industri perkapalan adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait